cara membuat batagor ala-ala fauziah







Bahan-bahan:
• Tahu putih atau  tahu kuning. 
• kulit pangsit. 
• ikan tenggiri filet atau ayam  giling. 
•Tepung  tapioka. 
• Telur. 
• Bawang putih. 
•Daun bawang. 
• Garam, gula, lada, dan penyedap rasa. 
• minyak untuk menggoreng. 
• bahan-bahan untuk  saus kacang:kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah , dan air asam jawa. 
Langkah membuat adonan:
1. haluskan ikan tenggiri  dan bawang putih. 
2. campurkan ikan yang sudah  di haluskan  dengan bahan-bahan lain seperti telur, garam, gula, dan lada.
3. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hinggap adonan menjadi kalis  dan mudah di bentuk. 
4. masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. 
Langkah mebuat batagor: 
1. Ambil tahu  yang sudah di potong  segitiga, keruk  sedikit bagian tengah nya lalu  isi dengan adonan  batagor
2.Ambil kulit pangsit , isi bagian  tengahnya dengan adonan batagor,  dan lipat  sesuai selera. 
3. panaskan minyak dan goreng  batagor hingga kuning  keemasan dan matang. 
Langkah-langkah  membuat saus kacang:
1.Goreng kacang tanah ,  cabai merah, dan bawang putih. 
2. Belender semua bahan  yang sudah di goreng hinggap halus. 
3. masak kembali bumbu yang sudah  di belender ,  tambahkan air, gula merah, garam, dan air asam jawa. 
4.masak hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. 

Postingan populer dari blog ini

cara membuat dimsum mentai ala ala reynata

Gambar
Bahan-bahan  Dimsum mentai: • 50 lembar kulit siomay.  • 750 gr  daging Ayam giling.  • 2 buah wortel.  • 4 batang daun bawang.  •4 siung  bawang putih. • 7 sendok tepung sagu.  • 5 sdm minyak wijen.  • secukupnya garam.  • secukupnya kaldu jamur.  • secukupnya gula.  • secukupnya lada bubuk.  •  secukupnya  minyak goreng untuk olesan.  •secukupnya  air untuk rebus.  saus mentai: • 200 ml mayones.  • 4 sendok makan  saus capai.  • 2 sendok makan  saus tomat.  •1 sdt kecap asin /sauce.  • secukupnya nori untuk taburan. 
Baca selengkapnya

cara membuat mie Ayam

Gambar
cara-cara membuat ala-ala mie Ayam jannah  Bahan-bahan:•1/2 kg  daging Ayam•potong  dadu •200 gram kulit Ayam •mie telur segar atau kering . •sawi hijau atau bok choy . Daun bawang , iris tipis .  •Bawang goreng  untuk taburan ( opsional) •pangsit goreng ( opsional)  Bumbu halus: •5 siung bawang putih  • 8 siung bawang merah • 1 sdm  ketumbar bubuk • 1 sdt merica bubuk • 2 ruas  kunyit  • 2 ruas  jahe  Bumbu aromatik:  • 3 lembar  daun salam.  • 3 lembar   daun jeruk.  • 2 ruas lengkuas , geprek.  • 1 batang serai , geprek.  Bahan tumisan Ayam :  • 10 sdm  kecap manis  • 3    sdm saus tiram  • Gula  dan garam secukupnya.   Bahan kuah kaldu:  • Tulang Ayam  dari dada atau  paha • 1 liter air  • 2 siung  bawang putih , geprek  • Garam dan merica  secukupnya  cara membuat :  1 minyak Ayam :...
Baca selengkapnya